Big Kahuna Burger

Bom, o post de hoje é especial pois vou falar de duas coisas que amo muito, muito mesmo: hambúrguer e Quentin Tarantino. Mas como essas coisas tão diferentes se relacionam?

“Mmm-mmmm. That is a tasty burger. Vincent, ever have a Big Kahuna Burger?”

A resposta é simples: BIG KAHUNA BURGER. ♥

Se você já me conhece, com certeza sabe da minha paixão por comida {#duh} ou mais especificamente, hambúrguer! Sabe também que eu sou completamente obcecada e perdidamente apaixonada pelo Tarantino. Imagine agora quando uma hamburgueria deliciosa tem como tema o Universo Tarantino? Sim, quando eu descobri que isso existia eu morri um pouco por dentro. Quer a prova?

Essa é a minha carinha de felicidade quando visitei o local pela primeira vez, em 2013.

Bom, já estraguei a surpresa e mostrei que os lanches deles não estão pra brincadeira. Antes de deixar vocês com mais água na boca, vou contar um pouquinho sobre o Universo Tarantino. Em primeiro lugar: se você não gosta dos filmes dele, você está assistindo do jeito errado. Todos os filmes dele têm referências incríveis sobre milhares de obras primas do cinema, e ele as homenageia {não copia, como dizem as más línguas} de forma irresistível. Em segundo: ele criou um fucking Universo. Todos os filmes dele são interligados dos jeitos mais surreais possíveis, não tem como não amar isso.

A ORIGEM

O Big Kahuna é uma cadeia de fast-food com tema havaiano. Em Pulp Fiction, Jules tem um diálogo inesquecível com Brett e seus amigos enquanto saboreia um hambúguer da marca e toma uma Sprite de canudinho; Mr. Blonde passa no fast-food antes de encontrar Mr. White e Mr. Pink no depósito em Reservoir Dogs e Jungle Julia menciona estar em um outdoor próximo à um dos restaurantes da rede em Death Proof. Isso sem contar as aparições em Four Rooms, From Dusk Till Dawn e Romy and Michele’s High School Reunion.

Carteira linda do Rômulo feat. ilustrações gracinhas do jogo americano.
A SURPRESA EM SÃO PAULO

Mas e então, como eu conheci o restaurante paulistano? Estava passando um fim de semana com meus melhores amigos, Cauê e Matheus, quando eles mencionaram uma hamburgueria deliciosa que tinham ido a pouco tempo. Alguns dias antes, coincidentemente, eu vi uma página no Facebook chamada Big Kahuna e curti, achando que era uma homenagem aos filmes. Mal sabia eu que era a tal hamburgueria deliciosa que meus amigos tinha ido e que era do ladinho de onde estávamos!

O AMBIENTE

Chegando lá, fui recepcionada com “Chick Habit”, da trilha sonora do meu filme favorito ever – Death Proof, e a primeira coisa que reparei foi a decoração: ilustrações e grafites dos personagens nas paredes ao lado de vários pôsteres relacionados aos filmes do meu ídolo.

O local é pequeno mas aconchegante, e nunca pegamos o restaurante muito lotado. O atendimento demora um pouco dependendo da quantidade de pessoas, mas nada muito absurdo. E sim, já fui dezenas de vezes, geralmente levando pessoas para conhecer lá pela primeira vez. Todas as fotos aqui ilustradas foram tiradas em dias diferentes, por isso a iluminação e qualidade estão diferentes em cada uma.

A COMIDA

Agora a minha parte favorita: o cardápio e as referências! Você pode conferir aqui o menu, e nem preciso mencionar os gritinhos de alegria que dei ao ler cada um dos nomes escolhidos. Milhões de referências à Pulp Fiction {Five Dollar Shake, gente!} batizam os mais variados tipos de entradas, lanches e bebidas. Vou postar algumas das comidinhas que eu e meus amigos já provamos.

Freaking Fries

Royale With Cheese

Bacon Blast

Jack Rabbit Slim’s {com uma onion ring extra}

Uncle Sam

Bacon Porn

Quanta carne e principalmente, quanto bacon né? É até lindo de se ver! Ah, o legal é que eles tem um delicioso hambúrguer vegetariano, feito com mix de cogumelos {o Jack Rabbit Slim’s, na penúltima foto}, assim você pode levar todos seus amigos para curtir esse restaurante super diferente!

E aí, ficaram com fome? Se você for de São Paulo ou estiver dando uma passadinha, vá visitar o Big Kahuna! Tenho certeza que você não vai se arrepender.

Big Kahuna Burger
Alameda Lorena, 53 – Jardim Paulista – São Paulo – SP
Telefone: {11} 3051 6268
De terça a quinta 12h – 15h e também 19h – 23h / Sexta 12h – 15h e também 19h – 00h / Sábado 13h – 00h / Segunda fechado / Domingo 13h – 23h

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Through Waves



I’m currently drinking Earl Grey, listening to the preview of her new CD “Confluence: The Rivers of Sorrow” {you can listen up above} & wondering what I can say about Raine Holtz. Well, one time, she punched me in the face. It was awesome {just kidding, I just had to quote Mean Girls on this post}. Raine is a gorgeous transgender woman, whom I have the pleasure to know for a few years now & had the opportunity to meet once, after a lovely & intimate monologue by Daniel Ribeiro where Raine played hurdy-gurdy. I’d share pictures from that day, but I think that grinding pictures would take off my lady’s saint aura, so let’s focus on her art from now on.
Through Waves was created in 2006 & since then blesses this world with glorious music. Currently Raine is throwing a new crowdfundind project to help lauching her new CD “Confluence: The Rivers of Sorrow” – you can check it here. Through Waves is entirely independent, being totally produced by Raine herself. Quoting her biography:
Through, amidst, and even beyond all waves: this is Through Waves, the solo project created by transgender artist Raine Holtz, from Brazil. Far from the poor division of categories, Raine tirelessly works in her enclosed refuge to create an unique world of notes and richly detailed images, exclusively drawn, specially connected. The port of Through Waves is its independent record label The Schooner Harbour, by which the music is produced and released to the public, and in this port lives the person, instruments and talents: Raine alone composes, sings, plays, records, masters, edits, draws, produces, publishes and promotes her transcendent art.

For the most part, Through Waves’ compositions work as a medium of interaction between Raine and the world: a musical therapy. Through the healing quality of music as a tool of self-discovery and personal acceptance, she produces an ongoing documentation about her impressions of life. In this way, Through Waves becomes a vulnerable, intimate experience, meant to offer solace and understanding for those who feel the same way.

Elegant and thoroughly refined, the diversified music of Through Waves plays with many different musical genres and structures, becoming something way out of the ordinary guitar-based standard of current popular music: instruments such as the hurdy-gurdy, celtic harps, recorders and woodwinds, bowed strings, accordion and a vast array of hand-percussions from Latin, Middle-Eastern and African origins create alongside with synth pads and electronic landscapes a distinct atmosphere that would categorize the project as “world fusion”, “darkwave” or “ethereal”. But even art-rock, progressive influences and gothic ambiences are present, enriching the music to astounding levels. Using ancient instruments from all over the world, accompanied by a deep historical and cultural research, Raine explores conceptual themes that cannot be compared to the work of most bands: there is nothing trivial or mundane in Through Waves.

Since 2006, Raine works with Through Waves, and released under the private label The Schooner Harbour a series of albums, EPs and singles. While presenting her own music live in rare occasions, the fascination for Traditional music from a myriad of different cultures takes Raine out in the streets of her city, busking with a hurdy-gurdy and presenting a complete different approach in the way of sharing music: a very intimate and incredibly rich offering to the passing crowd, proving that diversity and flexibility are two key-words to describe this seriously underrated project, silently humming its enchanting magic below our noses for long years.

 
Say You’ll Be There, Spice Girls cover by Through Waves
 
 
To know more about Raine Holtz & Through Waves, follow her on social media:
 
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